えのきだけ

えのきというとお鍋のイメージがあります。ところがちょっと手を加えて乾燥させるだけで、立派なダイエット食品に変身をします。自分で作るのが面倒な方は、出来上がったもの買っても良いので、乾燥えのきを常備しておきましょう。